Vítáme
Vás v Dobré čajovně, obchodu čajem
velejemným. Marka tato registrovaná již tradičně znamená garanci nejvyšší
kvality čajů zde podávaných, rovněž tak volně prodávaných i v rozličných
originelních škatulkách adjustovaných. Kvalita tato nejvyšší jest dána dvěma
jednoduchými, tím zásadnějšími však regulemi:
-
čerstvost čajů jest ručena Spolkem milců čaje, direktním to přívozem z čajových
zahrad celého světa.
- příprava, podávání i prodej čajů jest v Dobré čajovně
v rukách vysoce odborných tovaryšů, v čajových vědách široce orientovaných a
rozličných postupů, grifů, kejklů a tajemství znalých.
Způsob
podávání čajů jest inspirován tradicemi k Orientu se vážícími. A protože variet
těchto přemnoho jest, zde malý průvodce zásadami v Dobré čajovně
dodržovanými:
- pokud
není uvedeno jinak, čajů plně fermentovaných, ovoněných a ochucených, jakož i
zástupců standardních čajů polozelených a zelených podáváme v konvích
fortelných, s obsahem minimálně 3,5 dl zvících.
- čajů vícenálevových, pokud
není uvedeno jinak, podáváme v konvích rozličných, symbolem nebo vyobrazených a
obsahem minimálně 3,5 dl.
Osamělým pijákům čaje tradiční podávání v šálu typu „Gai Wan“ –
nebo soupravě „Kyoto“ – o obsahu 1,5 dl doporučiti si dovolujeme.
